由来

滝を中心に修験道場として発展した箕面

おもてなしの心と自然を愛でる心から生まれた
「もみじの天ぷら」
長い時代を経て、幾度もその製法や味に改良を重ね、
現在にまで伝えられてきました。。

箕面は古来より箕面の滝を中心に修験道場として発展した、国内で最も古い修行地のひとつです。

約1300年前、箕面山を修験道場として開いた役行者(えんのぎょうじゃ)が、滝に映えるもみじの美しさを称え、灯明の油(菜種油)でもみじを揚げ、箕面山を訪れる旅人に振る舞ったのが「もみじの天ぷら」のはじまりと云われています。

\塩漬けになんと1年以上!/ こだわりの “素材”
ページトップへ戻る